로바다야키 (1) 썸네일형 리스트형 [홋카이도 여행] #18_ 쿠시로 파인다이닝, 인생 식당 로바타토와인K(炉ばたとワイン K) 2024.01.07(일) 스물다섯 번째 홋카이도 여행 로바타토와인K에서 아름다운 석양을 보고 식사를 시작합니다. 저희가 예약한 코스는 13,200엔 코스에 와인페어링(7,000엔)을 추가했어요. 이로리 옆에 은박지로 싸여진 무언가가 있어요. 생긴 모양으로 봐선 고구마 같은데 요리 중에 고구마가 있을지도 모르겠어요. 크기가 작아서인지 실내가 넓어서인지 열기가 느껴지진 않았어요. 첫 번째 플레이트를 준비 중입니다. 손님이 열 분이라 접시도 열 개예요. 조리대 바로 앞 자리라서 음식이 준비되는 과정을 볼 수 있으니 그것도 재밌더라고요. 첫 번째 플레이트는 감자, 에조시카파테, 낑깡, 샤인머스캣 하몽, 파프리카소스를 올린 모차렐라 치즈입니다. 준비하실 때부터 감자가 눈에 들어왔거든요. 바로 감자부터 공략했습니다.. 이전 1 다음