미슐렝원스타 (1) 썸네일형 리스트형 [포르투갈 여행] #4_ Restaurant Vila Foz , 빌라 포즈 레스토랑 2022.07.30 저녁 먹으러 레스토랑으로 왔어요. 체크인하고 안내받을 때 미리 찍었던 사진이에요. 손님 안계실 때 전체 사진 찍고 싶었거든요. 자리를 안내 받았어요. 와인 페어링 첫 잔이 나왔습니다. 포르투갈 스파클링 와인이에요. 그리고 첫 번째 플레이트 다진 새우를 채운 나초 참치 타르타르 정교한 나뭇잎 모양이 제 눈을 사로잡습니다. 남편과 서로 마주 보며 격하게 고개를 끄덕끄덕 너무 맛있다고 감탄했어요. 셰프의 인사말 애피타이저 1 사진 찍을 수 있게 속도를 조절해주시는 직원분들의 센스에 감동했어요. 물안개가 가득한 바닷가를 표현한 거래요. 조개껍데기 위에 조개껍질 모양으로 만든 핑거푸드 (안에는 조갯살이 들어있어요) 셰프의 인사말 애피타이저 2 해산물을 감싼 김 일본식으로 마키라고 부른 것 같은.. 이전 1 다음
